• 식품 신제품...농심 ‘고메포테토 블랙페퍼크랩맛’ 출시 외(外)

  “싱가포르 대표 미식요리, 감자칩으로 맛볼까?” 농심, ‘고메포테토 블랙페퍼크랩맛’ 출시 [현대건강신문] 농심이 감자칩 신제품 ‘고메포테토 블랙페퍼크랩맛’을 8일 출시했다. ‘고메포테토 블랙페퍼크랩맛’은 싱가포르 대표 해산물 요리 ‘블랙페퍼크랩’의 풍부한 맛을 감자칩으로 구현한 제품이다. 담백한 게살 맛과 매콤하고 강렬한 후추 향을 제대로 살렸다. 특히, 일반 감자칩 대비 10% 가량 두꺼운 두께(1.4mm)와 웨이브 형태로 바삭한 식감을 극대화했다. 고메포테토 블랙페퍼크랩맛은 농심과 싱가포르관광청, 여행 유튜버(노마드션)가 협업해 개발한 것이 특징이다. 농심은 새로운 맛 타입 개발을 위해 ‘고메로드 미션’을 부여하고, 유튜버는 미식의 도시인 싱가포르 곳곳에서 다양한 음식을 맛본 뒤 농심 고메포테토와 가장 어울리는 최적의 메뉴를 추천했다. 유튜버 노마드션은 한 접시에 40만원을 호가하는 고급 요리지만 누구나 한번쯤은 맛봐야 할 싱가포르 최고의 맛으로 블랙페퍼크랩을 꼽았고, 농심은 이를 신제품으로 선보이게 됐다. 농심 관계자는 “싱가포르 대표 요리 ‘블랙페퍼크랩’을 고스란히 담은 감자칩의 색다른 매력을 느낄 수 있을 것”이라며, “앞으로도 맛있는 글로벌 미식 요리를 고메포테토 시리즈로 선보이겠다”고 말했다. 농심 고메포테토 블랙페퍼크랩맛은 오는 8일부터 전국 대형마트를 시작으로 판매될 예정이다. 기존 제품 대비 중량을 10% 늘렸다. (68g → 75g) 한편, 농심의 ‘고메포테토’ 시리즈는 ‘글로벌 미식 요리를 감자칩으로 즐긴다’는 컨셉의 프리미엄 감자칩 브랜드다. 이번 신제품은 지난 2022년 8월 출시한 ‘고메포테토 트러플머스타드맛’ 이후 2번째로 선보이는 제품이다. 풀무원, 전문점 스타일 ‘별미냉면’ 2종 회냉면·칡냉면 출시 6년 연속 ‘냉장면 No.1’ 달성한 풀무원, 별미냉면 카테고리 신설하고 매출 경신 노려 [현대건강신문] 풀무원이 6년 연속 ‘국내 냉장면 시장 No.1[i]’의 경쟁력을 더욱 강화하기 위해 더운 여름철 소비자를 시원하게 공략할 새로운 냉면 가정간편식(HMR) ‘별미냉면’을 선보인다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 가정간편식 시장에서는 쉽게 찾아볼 수 없었지만 소비자가 선호하는 전문점 냉면 메뉴인 별미냉면 2종 ‘회냉면’, ‘칡냉면’을 출시했다고 18일 밝혔다. 풀무원은 ‘메뉴혁신’ 전략 하에 그동안 간편식으로는 찾아볼 수 없던 차별화한 냉장면 제품을 출시하며 소비자 만족도를 향상해 왔다. 지난여름에는 여름시즌(4~8월) 냉장면 역대 최고 매출을 경신하는 등 여름면 시장에서 독보적인 존재감을 입증했다. 2023년 여름 풀무원의 냉장면 판매량은 전년 대비 7% 이상 증가, 매출액은 15% 성장하며 여름면 6년 평균 성장률 약 9%를 기록한 바 있다. 풀무원은 생면 사업의 이러한 성과를 바탕으로 올여름에도 또 한 번의 도약을 다짐하며 메뉴혁신에 나섰다. 이번에는 물냉면, 비빔냉면처럼 기본적인 메뉴 외에 별미냉면 카테고리를 신설하고 ‘회냉면’과 ‘칡냉면’ 제품을 선보였다. 풀무원 냉장면은 소비자가 취향에 맞춰 제품을 선택할 수 있도록 카테고리를 세분화하고 제품 메뉴를 다양화해 시장 전체 규모를 더 확대해 나갈 계획이다. ‘회냉면(2인/8,980원)’은 전문점에서 즐길 수 있던 명태회무침을 풍성하게 구성한 비빔냉면이다. 고구마전분을 넣은 면으로 오독오독 쫄깃한 함흥식 냉면 특유의 면 식감을 느낄 수 있다. 여기에 사과즙을 사용한 풀무원 특제 비법이 담긴 숙성 비빔장으로 달짝지근하면서도 맛있게 매운맛을 완성했다. 동봉된 참기름을 더하면 마지막 한 입까지 부드럽고 고소한 비빔냉면을 즐길 수 있다. ‘칡냉면(2인/7,980원)’은 달콤한 배와 새콤한 라임, 레몬을 넣은 맑은 동치미 국물과 양파, 무, 마늘을 넣어 만든 매콤한 양념장을 더해 시원하게 즐길 수 있는 물냉면이다. 면발은 국내산 칡을 착즙한 생 칡즙을 5.1% 함유했고, 전문점에서 만나볼 수 있었던 면과 비슷한 1.2㎜로 구현했다. 쫄깃한 면의 식감과 입안 가득 퍼지는 칡의 향긋함을 느낄 수 있다. 풍성한 통깨 건더기로 고소함을 더했다. 풀무원식품 조은비 면PM(Product Manager)은 “전문점에서 맛보던 별미 면 요리를 가정에서 합리적인 가격으로 간편하게 즐길 수 있도록 별미냉면 2종 ‘회냉면’과 ‘칡냉면’으로 냉면 가정간편식을 새롭게 선보이게 됐다”며 “풀무원 냉장면은 계속해서 소비자의 니즈를 적극적으로 반영한 제품을 선보임으로써 내실 있는 성장을 이어가겠다”고 밝혔다.

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  2024-04-18

• 식품연 내 일리노이대 On-Site Lab 설치

  [현대건강신문] 식품 R&D 세계 최고 수준의 연구실을 보유한 일리노이대학교의 정밀발효(Precision Fermentation) 분야 On-Site Lab(현지거점연구실)이 4월 17일(수) 한국식품연구원(원장 백형희, 이하 ‘식품연’)에 설치됐다고 밝혔다. On-Site Lab은 식품연에서 국제협력 활성화를 위해 추진하는 사업 중 하나로 식품 R&D 분야 세계 최고 수준의 연구실과 실질적인 연구 협력, 인력교류 등을 위해 상호(식품연 및 상대기관) 현지에 거점연구실을 설치하는 것이다. 이번에 식품연에 설치된 일리노이대 정밀발효 연구실(진용수 교수)은 합성생물학 기술을 이용한 미생물의 유전체 재설계를 통해 다양한 고부가가치 화합물을 생산해 내는 정밀발효 기술 분야에서 세계 최상위 수준의 연구 실적과 연구진을 보유하고 있다. 식품연은 이번 일리노이대(식품향미)의 On-Site Lab 설치를 시작으로 향후 하와이대(식품공학), 퍼듀대(인체영양), 오리건주립대(식품안전)의 On-Site Lab도 설치하여 다양한 분야에서 국제협력을 지속 강화할 계획이라고 밝혔다. 식품연 백형희 원장은 “이번 일리노이대와의 협력을 통해 정밀발효 분야의 연구 기반을 한층 강화하게 되었다”며, “식품 분야 유일한 정부출연연구기관으로써 국제협력을 통해 글로벌 연구 네트워크를 확장하고 혁신적인 연구 결과를 이끌어 내는 데 앞장서겠다”라고 말했다.

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  2024-04-18

• 장어에 재첩까지 국내산으로 둔갑...불법업소 18곳 적발

  [현대건강신문=채수정 기자] 타우린 성분이 풍부해 건강식품으로 각광받는 재첩, 그런데 국내산 재첩 가격의 절반에 불과한 중국산 재첩을 섞어 국산으로 솎여 팔아온 업소들이 적발됐다. 부산시 특별사법경찰과(이하 특사경)는 지난 2월 28일부터 4월 5일까지 수입농수산물 취급 업소 130여 곳을 대상으로 원산지 둔갑행위 등 특별단속을 벌인 결과, 총 18곳의 업소에서 불법행위를 적발했다고 밝혔다 이번 단속에서는 일반음식점 또는 식품제조․가공업체에서 수입산 수산물을 국내산으로 둔갑시켜 판매하거나 국내산과 혼합해 판매하는 등의 수법으로 부당이득을 챙긴 업체가 대거 적발됐다. 불법행위가 적발된 일반음식점의 경우 대부분 중국산 대구, 미국산 곰장어, 러시아산 명태(황태, 코다리) 등을 국내산으로 표기하고 영업하다 적발됐다. 특히, 적발 업체 가운데 재첩국을 제조·가공하면서 국내산과 비교해 2배 정도 저렴한 중국산 재첩을 섞거나 모든 원재료를 중국산으로 사용했음에도, 국내산으로 원산지를 속여 판매한 업체도 있었다. ‘가’ 업체의 경우 최근 3개월간 중국산 재첩을 국내산과 섞어 10톤 규모의 재첩국을 만들어 판매하다 적발됐다. 이를 통해 4천여만 원의 부당한 매출수익을 올린 것으로 나타났다. 또 다른 ‘나’ 업체의 경우 최근 9개월간 중국산 원재료만 사용해 5톤 규모의 재첩국을 제조하고, 이를 국내산이라 속여 판매하다 적발됐다. 이를 통해 2천여만 원의 부당 매출수익을 올린 것으로 밝혀졌다. 수산물뿐만이 아니라 수입 농산물단속에서도 유통 이력을 확인할 수 없는 중국산 양곡류를 대량으로 국내에서 유통한 업체도 다수 적발됐다. 양곡류 도·소매업소 6곳에서 소매업소 등 불특정 다수에게 한글 표시사항이 없는 팥, 검은콩 등 중국산 양곡류 17.5톤을 판매해 적발됐고, 보관하고 있던 나머지 2.5톤을 압류했다. 소매업소에 판매한 양곡류의 시가는 1억2천만 원에 달하는 것으로 파악됐다. 이외에도, 수산물제조·가공업소 3곳에서는 냉장제품을 냉동보관하면서 소비기한을 1년에서 1년 8개월로 임의연장해 표시하거나, 소비기한이 경과된 제품의 보관, 생산 및 작업기록에 관한 서류의 미작성(비치) 등의 불법행위를 저지르다 적발되기도 했다. 박형준 시장은 “이번 수사는 농수산물의 수입 증가 추세에 따른 먹거리 안전에 대한 시민들의 불안감을 해소하고 건강한 먹거리 환경을 확보하기 위한 것”이라며, “앞으로도 우리시는 원산지 거짓표시 등 불법행위를 근절하기 위한 단속 활동을 지속할 예정”이라고 밝혔다. 한편, 특사경은 이번 수사로 불법행위를 적발한 업소 18곳의 영업자 모두를 검찰에 송치할 예정이다. △원산지를 거짓(혼동)표시한 경우에는 ‘농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률’에 따라 7년 이하의 징역 또는 1억 원 이하의 벌금 △식품의 소비기한을 임의 연장해 표시한 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금을 받게 된다.

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  2024-04-18

• 매운맛 소스, 캡사이신류 함량 제품 간 최대 274배 차이

  [현대건강신문=채수정 기자] 매운맛 소스에 포함된 캡사이신 함량이 제품 간 최대 274배 차이가 있어 소비자가 확인할 수 있도록 표시가 필요하다는 지적이 나왔다. 한국소비자연맹은 시중에 판매되는 매운맛 소스 국내 11개 제품, 수입 9개 제품 총 20개 제품에 대해서 매운맛 정도, 영양성분에 관한 품질 테스트하고, △대장균군 △타르색소 △보존료 등에 대한 안전성에 대해서 식품기준 및 규격 중에서 소스류의 규격기준에 따라서 시험·평가를 실시했다. 시험대상 제품은 GOTCHU 갓츄 핫소스(씨제이제일제당), 고맙당 저당 핫불닭소스(특별한맛), 데일리 핫칠리소스(이마트), 만능 마라소스(더본코리아), 벨라 핫 양념치킨 소스(벨라푸드), 불닭소스(삼양식품), 비비드키친 저당 마라소스(동원홈푸드), 진돗개핫소스(네키드크루), 킬로리 매운양념 치킨소스(킬로리), 타이핫칠리 소스(대상), 틈새소스(팔도) 등 국내 제품 11개와 리고 루이지애나 엑스트라 핫소스(훼밀리인터내셔날), 수리 타이 쓰리라차 칠리 소스(M&F), 스리라차 핫 칠리 시즈닝(케이제이씨컴퍼니), 스리라차핫 칠리소스(아띠인터내셔널), 스리라차핫칠리소스(미성패밀리), 아얌 스리라차 칠리소스(티디에프코리아), 제이-렉 스리라차 소스(천하코퍼레이션), 친수 엑스트라 핫 칠리 소스(효성인터내셔날), 타바스코페퍼소스(오뚜기) 등 수입제품 9개다. 시험결과, 조사대상 간 전 제품에 안전성 관련 기준에는 모두 적합했다. 그러나 나트륨과 당류, 특히 매운맛 소스이기 때문에 매운맛 정도에 대한 캡사이신이나 디하이드로캡사이신 함량에는 큰 차이가 있어 소비자들이 구매·섭취 시 주의가 필요한 것으로 나타났다. 매운맛 정도 비교를 위해 고추의 매운맛을 내는 위발성 화합물인 캡사이신, 디하이드로캡사이신 함량을 시험한 결과, 적게는 3.2mg/kg(제이-렉 스리라차 소스)에서 많게는 877.2mg/kg로 매운맛이 최대 약 274배 차이 나는 것으로 나타났다. 이향기, 한국소비자연맹 부회장은 "매운맛은 개인의 기호에 따라 느껴지는 정도가 다르지만 일반적으로 매운맛이 강한 경우, 설사, 속쓰림 등의 부작용이 나타나거나 식품 본연의 맛을 가릴 수 있으므로 그 정도를 소비자가 확인할 수 있는 표시가 필요하다"며 "조사대상 제품 중에는 틈새소스 1개 제품만 매운맛 정도를 스코빌 지수로 수치화하여 표시하고 있었다"고 밝혔다. 매운맛 이외에 △나트륨 △당류 함량도 제품 간 차이가 커 섭취시 주의가 필요하다는 지적이다. 조사 결과, 100g당 나트륨 함량은 최저 756.98mg(벨라 핫 양념치킨 소스)에서 최고 2,909.09mg(진돗개핫소스)으로 최대 51배 차이 나는 것으로 나타났다. 이 부회장은 "소스류 제품의 경우 1회 섭취량이 많지 않지만, 100g당 나트륨 함량이 세계보건기구의 나트륨 일일 권장 섭취량인 2,000mg이 넘는 제품의 경우에는 한 번에 많은 양을 섭취하지 않도록 주의가 필요하다"고 지적했다. 또, 저당을 광고하는 4개 제품과 당류가 불검출된 1개 제품을 제외한 15개 제품의 100g당 당류 함량은 최저 0.1g(타바스코페퍼소스)에서 최고 35.3g(데일리 핫칠리소스)으로 제품 간 차이가 최대 353배 차이 나는 것으로 나타났다. 저당 제품임을 광고하는 4개 제품은 모두 감미료가 포함되어 있었으며, 그 중 2가지 이상의 감미료가 사용되는 제품은 2개 제품이었다. 이 부회장은 "제품마다 매운맛 정도 및 영양성분 함량에 차이가 있어 이를 확인하고 제품을 선택하는 등 소비자들의 현명한 선택이 필요하다"고 밝혔다.

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  2024-04-18

• [사진] 기온 상승 봄철, 달걀 ‘살모넬라 식중독’ 주의

  [현대건강신문=채수정 기자] 식품의약품안전처 경인식품의약품안전청(이하 경인식약청) 김명호 청장은 17일 경기도 안성 소재 식용란 선별포장업체인 알로팜을 방문해 위생관리 실태를 점검했다. ‘식용란 선별포장업체’는 식용란 중 달걀을 전문적으로 △선별 △세척 △건조 △살균 △검란 △포장하는 곳이다. 김명호 경인식약청장은 “기온이 상승하는 계절에 대비하여 소비자가 안심하고 안전한 달걀을 섭취할 수 있도록 위생관리에 최선을 다해달라”고 당부했다.

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  2024-04-17

• 정기 배송 구독형 '도시락'서 병원성 세균 검출...소비자 주의보

  [현대건강신문=채수정 기자] 신선한 재료로 만든 각종 도시락을 매일 달라지는 메뉴로 먹을 수 있어 최근 직장인들로부터 각광 받고 있는 구독형 도시락에서 병원성 세균이 검출돼 충격을 주고 있다. 한국소비자원이 온라인으로 판매하는 구독형 도시락에 대한 안전성을 조사한 결과 조사대상 54개 중 4개 제품에서 식중독을 일으키는 병원성 세균이 검출됐다. 조사 결과, 1개 제품에서 살모넬라가 검출됐으며, 대장균 1개 제품, 리스테리아 모노사이토제네스가 2개 제품에서 검출돼 소비자의 주의가 필요한 것으로 나타났다. 가장 흔한 식중독균 중 하나인 살모넬라는 가금류, 포유류의 장 내에 기생하는 병원성 세균으로서 달걀을 만진 뒤 손을 씻지 않고 음식을 조리하거나 다른 조리기구를 만져 생기는 교차오염으로 발생하는 사례가 많다. 특히 냉장보관에도 장기간 생존할 수 있고, 감염되면 구토, 설사, 발열 등 급성 위장염을 유발한다. 식중독을 가장 많이 일으키는 세균인 병원성 대장균은 주로 오염된 물이나 위생적이지 못한 도축 환경에서 도축된 육류를 섭취했을 때 발생하게 된다. 감염되면 설사, 복통, 구토 등의 증상과 혈변, 피로감, 탈수 증상을 동반한다. 이 때문에 육류를 섭취할 시에는 충분히 가열한 이후 섭취하는 게 중요하고, 채소류를 손질할 때는 흐르는 물로 3회 이상 씻은 이후 진행하는 게 바람직하다. 리스테리아 모노사이토제네스는 냉장보관 및 진공포장에서 증식할 수 있는 저온성 세균으로 감염되면 설사, 고열, 오한, 근육통 등의 증상을 동반하고 임신부의 경우 유산, 조산 등이 발생할 수 있다. 이번 조사에서 병원성 세균과 대장균이 검출된 제품은 ‘부채살수비드’, ‘평양비빔밥’, ‘굶지마요참치덮밥’, ‘하이라이스&소시지’ 4개 제품이다. 소비자원은 "해당 제품을 제조ㆍ판매한 사업자는 소비자원의 시정권고에 따라 판매중지 및 재고폐기를 완료했다"며 "식품의약품안전처에 해당 제품에 대한 점검 등 조치를 요청할 계획"이라고 밝혔다. 아울러 "냉장ㆍ냉동식품을 조리ㆍ섭취할 때 제품에 표시된 가열방법ㆍ시간 등 주의사항을 반드시 확인해야 한다"며 "이번에 적발된 제품으로 인해 피해가 발생한 경우 1372소비자상담센터(국번없이 1372) 또는 소비자24를 통해 상담을 신청해야 한다"고 당부했다.

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  2024-04-16

실시간 웰빙음식 기사

• 산다원 ‘성야말차’ 무신고 수입으로 회수 조치

  식약처 “수입신고를 하지 않고 국내 반입한 고형차 판매” [현대건강신문=채수정 기자] 식품의약품안전처(처장 정승)는 태흥상사(부산 사하구 소재)가 정식 수입신고 하지 않고 수입·판매한 ‘성야말차(고형차)’ 제품을 판매금지 및 회수조치 한다고 밝혔다. 해당 제품은 태흥상사가 2013년 1월부터 6월까지 수입신고하지 않고 들여온 ‘성야말차’ 제품으로 한글표시사항 및 유통기한 표시가 없다. 식약처 관계자는 “수입식품으로서 정상적인 수입신고를 거치지 않고 국내 반입된 제품은 안전성 검사를 거치지 않아 인체에 위해할 수 있다”며, “섭취 등에 따른 사고 발생 시 추적관리가 곤란하여 제품 구입 시 수입신고 여부를 꼭 확인해야 한다”고 설명했다. 식약처는 관할 지방자치단체를 통해 시중에 유통 중인 제품을 회수토록 조치하였으며, 해당 제품을 구입한 소비자는 판매 업소나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하였다.

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  2013-11-05

• 정식품 '2013년 혜춘장학회 장학금 수여식' 개최

  [현대건강신문] 오리지날 두유 베지밀을 생산·판매하는 ㈜정식품(www.vegemil.co.kr)은 지난 4일 정식품 서울사무소에서 '2013년도 혜춘장학회 장학금 수여식'을 개최했다. 올해로 29회째를 맞이한 ‘2013년도 혜춘장학회 장학금 수여식’에서 정식품은 20명의 대학생과 대학원생에게 총 6,000만원의 장학금을 전달하고 격려했다. 1984년 설립 이후 현재까지 혜춘장학회를 통해 장학금을 지급받은 학생은 총 2,296 명으로, 누계 금액으로는 19억 원에 이른다. 이날 장학금 수여식에 참석한 혜춘장학회 이사장이자 ㈜정식품 명예회장인 정재원 박사는 “이 나라의 큰 밑거름이 되어줄 우수한 학생들에게 장학금을 수여하게 됨을 무한한 기쁨으로 생각한다”며, “여러분의 가장 소중한 자산인 ‘젊음’을 밑거름으로 대한민국을 책임지겠다는 큰 꿈을 가슴에 품고 열심히 노력해 인류의 건강과 국가발전에 기여하길 바란다”고 말했다. 정식품의 장학사업단체인 혜춘장학회는 창업자 정재원 명예회장이 유능한 인재 양성을 통해 국가 발전에 기여하고 기업의 사회적 책임 구현이라는 취지 아래 설립했다. 어려운 가정형편에도 불구하고 우수한 학업성적을 유지하는 학생들에게 장학금을 지원하고 있다.

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  2013-11-05

• 엠디웰, 장애인시설에 식사대용 균형영양식 기증

  [현대건강신문] 엠디웰(MDwell)은 지난 30일 충남 아산에 위치한 장애인공동체 시설 ‘온유한집’을 방문해 균형영양식 ‘메디웰’ 구수한 맛 26박스를 전달했다. 엠디웰은 매일유업과 대웅제약이 함께 만든 의료영양전문 회사로 주로 환자식 분야 및 메디컬푸드 등의 제품을 생산-공급하고 있다. ‘온유한집’은 성인 정신지체 장애인 생활시설로서 신고시설이지만정부의 지원없이 온정을 나누고자하는 사람들의 후원으로만 운영해 왔다. 부인과 함께 시설을 운영하고 있는 이종호 사회복지사는 신변처리 조차 불가능한 30여명의 중증의 장애인 및 환자들을 대상으로 기초생활교육을 하며 이들을 돌보고 있다. 엠디웰이 온유한집에메디웰 구수한 맛 26박스를 전달함으로써 시설에서 생활하는 장애인들은 균형잡힌 영양섭취를 할 수 있었다. 이번 제품 기증에 참여한 엠디웰 관계자는, “이번 기증을 통해 온유한집 식구들의 건강한 영양섭취에 조금이나마 도움이 될 수 있게 되어 기쁘다”며, “앞으로도 엠디웰은 우리 주변의 소외된 이웃들과 국민들에게 균형잡힌 영양섭취를 돕는 다양한 제품군을 개발, 공급하는 건강기업으로 자리매김 하겠다”고 밝혔다. 한편 메디웰은 복용이 간편하고 기능성 성분으로 구성돼 영양섭취에 어려움을 겪거나 영양이 부족하기 쉬운 장애인, 중증의 환자들의 건강한 생활, 건강회복에 큰 도움이 될 것으로 회사측은 전망하고 있다.

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  2013-11-04

• ‘미국산 유청단백과 한국인의 건강’ 세미나 개최

  미국 유제품 수출 협의회, 유청단백의 중요성 및 최신 연구발표 [현대건강신문] 미국 유제품 수출 협의회 한국 사무소(U.S. Dairy Export Council Korea)는 오는 11월 15일 (금) 코엑스 인터콘티넨탈 호텔 알레그로룸에서 ‘미국산 유청단백과 한국인의 건강’ 세미나를 개최, 한국인의 건강 증진을 위한 유청단백의 중요성 및 신제품 트렌드를 소개하는 자리를 마련한다고 밝혔다. 유청 단백은 천연 우유에서 파생된 자연 식품으로, 몸매 관리 및 건강 관리에 도움이 되는 우수한 단백질 원이다. 수분에 잘 녹아 섭취가 용이하고 소화 흡수가 빠르며, 근육 조직에서의 활용률 또한 높아 음료, 조제분유, 건강기능식품, 유제품, 제과제빵 등 다양한 식품에서 폭넓게 활용되고 있다. 이번 세미나에서는 국내외 석학 및 마케팅 전문가가 최근 한국인의 건강 및 영양 관리의 주요 키워드로 급부상한 단백질의 중요성 및 다른 단백질과 차별화 되는 유청단백의 이점에 대한 최신 연구결과와 함께 혁신적인 유청단백의 활용 방안과 글로벌 신제품 동향을 소개한다. 이번 세미나에는 식음료 분야 전문 시장조사 기관 이노바 마켓 인사이트 애널리스트 엘레나 그루트하우젠, 미국 유제품 수출 협의회 크리스티 사이타마 부사장, 한국체육대학원 운동건강관리학과 김창근 교수, 국민대학교 식품영양학과 장문정 교수가 강연자로 나설 예정이다. 이번 행사에 참여를 원하는 업체는 미국 유제품 수출 협의회 한국 대표 사무소(전화: 02-516-6893)로 문의하면 된다.

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  2013-11-04

• 선진 ‘지방이 적어 슬림한 삼겹살’ 신제품 출시

  [현대건강신문=여혜숙 기자] 40년 전통의 축산전문기업 선진(대표 이범권)이 다이어트를 고민하고 있는 여성들도 마음 놓고 먹을 수 있는 ‘지방이 적어 슬림한 삼겹살’(이하 슬림한 삼겹살)을 1일 출시한다. 이번에 출시된 “슬림한 삼겹살” 신제품은 시스템 돼지고기로 유명한 선진포크에서 건강과 다이어트로 인해 마음껏 고기를 즐기지 못했던 소비자를 위해 선진의 체계적인 관리 시스템하에 생산된 돼지 25마리 당 지방함량이 낮은 1마리 즉 4%만을 별도로 엄선하여 만든 프리미엄 돼지고기다. 선진포크의 서정관 마케팅팀장은 “최근 건강과 웰빙을 중시하는 사회 트렌드와 다이어트, 몸짱 만들기와 같이 자신의 몸을 가꾸기 위해 많은 관심을 가지는 젊은층에 맞춰 “슬림한 삼겹살”을 개발했다”며 “특히 돼지고기를 즐겨먹는 여성 소비자들에게 어필할 수 있는 매력적인 상품”이라고 전했다. 선진포크의 “슬림한 삼겹살”은 롯데백화점 노원/분당점과 AK플라자 분당점에서 구입할 수 있으며 이달 중순부터는 현대백화점에서도 판매된다. 선진의 자체유통브랜드인 선진포크프라자 및 온라인 쇼핑몰인 선진포크몰(www.sjporkmall.com)에서도 판매될 예정이며 구입 문의는 대표번호 1644-9595로 하면 된다. 한편, 선진은 슬림한 삼겹살 출시 이벤트로 구매 후 품질에 대한 불만이 있을 시 100% 환불하는 ‘100% 환불제’를 실시한다. 구입 후 품질에 만족하지 않는다면 구입 매장에서 100% 환불 가능하다. 자세한 사항은 전화(02-2225-0798)로 문의가능 하다.

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  2013-11-01

• 일본 방사능에는 '뒷북', 중국 발암물질에는 '무덤덤'

  일본산 방사능 수산물에 대한 정부당국의 뒤늦은 대응에도 불구하고, 현재 수입이 중단된 일본 8개 현 외 수입이 이뤄지고 있는 일부 일본 현의 수산물에서도 상당수의 세슘이 검출되고 있다는 보도가 이어지고 있다.

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  2013-11-01

• 한우데이, 11월 1일인 이유 있어

  [현대건강신문] 11월 1일은 전국한우협회와 한우자조금관리위원회가 한우소비 촉진을 위해 지정한 한우의 날, ‘한우데이’다. 한우데이는 최고를 뜻하는 1이 세 개, 한자 소 우(牛)를 파자하면 세 개의 1이 나온다는 점에서 착안해 11월 1일로 정해졌다. 또한 11월 1일은 본격적인 추위가 시작되는 환절기로 면역력 강화를 위해 소고기와 같은 단백질 섭취가 필요한 시기이기도 하다. 이러한 한우데이를 맞아 농협 반값한우 할인행사를 비롯해 대형마트 등 유통업체의 각종 할인행사가 열린다. 먼저 농협중앙회와 전국한우협회가 주최하는 ‘한우데이 반값행사’가 11월 1일부터 2일까지 이틀에 걸쳐 서울시청 앞 서울광장에서 개최될 예정이다. 부위별 40%~60% 할인율로 한우를 맛볼 수 있다. 지역적인 이유로 이 반값한우 행사에 참여하지 못하는 고객은 온라인에서 주문하면 된다. 농협이 운영하는 한우쇼핑몰 ‘나비한우’에 접속하면 최고급 암소한우를 최대 56% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 구이용 채끝은 100g 당 3,200원, 불고기감이 100g당 2,000원이다. 특히 사골과 잡뼈는 100g당 900원대로 할인 중이다. 또한 대형마트에서도 할인경쟁이 치열한데, 롯데마트는 10월 31일, 11월 1일 양일간 한우 전품목을 지정된 카드로 결제 시 정상가의 50%에 제공한다. 단 1인당 2kg씩만 구매가 가능하다. 이마트는 11월 1일 당일에 한해 역시 최대 50% 할인된 가격에 구매할 수 있다.

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  2013-11-01

• 한우데이 맞아 한우 1+1 행사 등장

  이번 11월 1일은 ‘한우데이’다. 한우데이는 최고를 뜻하는 1이 세 개, 한자 소 우(牛)를 파자하면 세 개의 1이 나온다는 점에서 착안해 11월 1일로 정해졌다.

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  2013-11-01

• 우리 아이 키 성장에 도움 되는 건강기능식품은?

  또래보다 작은 키는 부모뿐만 아니라 당사자에게도 큰 고민거리인 만큼 성장판이 닫히기 전 적절한 치료와 함께 성장에 도움이 되는 건강기능식품으로 부족한 영양소를 보충하는 것이 좋다.

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  2013-10-31

• “10월의 마지막 목요일은 막걸리의 날”

  농림축산식품부(장관 이동필)는 ‘제3회 막걸리의 날(매년 10월 마지막 목요일)’을 맞이하여 서울미술관 및 홍대거리에서 막걸리의 날 선포식 등 다양한 행사를 개최한다고 밝혔다.

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  2013-10-31