기사제목 [사진] 식약처장, 폭염에 요양병원 급식 현장 위생관리 살펴
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[사진] 식약처장, 폭염에 요양병원 급식 현장 위생관리 살펴

천안시립노인전문병원 조리실 위생관리 과정서 애로사항 들어
기사입력 2018.08.02 14:12
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가로_사진.gif▲ 식품의약품안전처는 류영진 식약처장이 폭염 장기화에 따라집단급식으로 인한 식중독 예방을 위하여 2일 충남 천안시에 위치한 ‘천안시립노인전문병원’을 방문했다.
 

[현대건강신문] 식품의약품안전처는 류영진 식약처장이 폭염 장기화에 따라집단급식으로 인한 식중독 예방을 위하여 2일 충남 천안시에 위치한 ‘천안시립노인전문병원’을 방문했다.

천안시립노인전문병원은 2005년에 개관 후 의료법인 영서의료재단에서 위탁운영하고 있으며 매일 약 140명의 노인에게 급식을 제공하고 있습니다.

류영진 처장은 이날 방문 현장에서 안전한 급식을 위해 힘쓰고 있는 급식관계자 등을 격려하고, “어르신들은 면역력이 약하기 때문에 위생관리가 소홀할 경우 자칫 식중독에 노출될 수 있다”며 “식재료 검수, 급식시설관리, 조리․종사자 개인위생관리 등에 적극 노력해달라”고 당부했다.
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